Cusco: 23 de marzo de 1534

La ciudad del Cusco, se fundó el 23 de marzo de 1534 bajo el nombre de la “muy noble y muy leal ciudad del Cusco”, reconocida como la capital histórica del país. Asimismo, el departamento de Cusco está ubicado en el sureste del país, limitando al  norte con los departamentos de Junín y de Ucayali, al este con Madre de Dios, al sureste con Puno, al sur con Arequipa y al oeste con Apurímac y Ayacucho. Tiene una población total de 1 millón 205 mil 527 habitantes aproximadamente (INEI 2017).

En esta región se encuentran las primeras civilizaciones andinas con la influencia de Huari y Tiahuanaco. Es también cuna del Tahuantinsuyo y sitio de la resistencia de los Incas de Vilcabamba tras la Conquista del Perú. Sus principales recursos agrícolas son el maíz, la cebada, la quinua, el té y el café. En minería sobresale el oro y en energía el gas. Cabe destacar, que la ciudad del Cusco fue declarada Monumento Historico Nacional en 1972 y Patrimonio de la Humanidad en 1983 por la Unesco. Entre los principales atractivos turísticos de la ciudad del Cusco, se encuentran diversas iglesias, universidades, palacios y plazas barrocas y neoclásicas, por las cuales la ciudad es reconocida como el principal destino turístico del país. Entre ellas, Sacsayhuamán, la Plaza de armas y Catedral del Cusco, Iglesia de la compañía de Jesús, el templo de Qoricancha, el mercado de San Pedro, Iglesia San Cristóbal, el Cristo Blanco, la piedra de los 12 ángulos, el Barrio de San Blas, entre otros. Asimismo, cabe detallar que, en el departamento de Cusco, en la provincia de Urubamba se encuentra Machu Picchu, una obra maestra de arquitectura, ingeniera y belleza paisajista, que la han convertido en uno de los destinos mas famosos del mundo y una de las siete maravillas del mundo. De igual manera, posee una amplia gastronomía, entre los que se encuentran platos como el Chiri Uchu, Chairo, Sopa de Quinua, Kapchi de setas, Chicharrón Cusqueño, choclo con queso, lechón al horno, zarza de patitas y muchos más.

Cusco

Machu Picchu, Cusco

Bibliografía

https://es.wikipedia.org/wiki/Cuzco
https://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_del_Cuzco
https://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_del_Cuzco#/media/Archivo:Peru_-_Cuzco_Department_(locator_map).svg
https://www.perurail.com/es/blog/microguia-cusquena-4-10-platos-que-tienes-que-comer-en-cusco/
https://es.wikipedia.org/wiki/Machu_Picchu