Junín: 1 de junio de 1572

La ciudad de Huancayo es la capital del distrito y de la provincia homónimos, y a la vez del departamento de Junín. Fue fundada como “pueblo de indios” con el nombre de Santísima Trinidad de Huancayo, el 1 de junio de 1572, por Jerónimo de Silva. Está ubicada en el valle del Mantaro y es atravesada por los ríos Shullcas, Chilca y Mantaro. Integra la lista de las ciudades más altas del Perú, y su plaza mayor se encuentra a 3249 m.s.n.m. Tiene una población de 545 mil 615 habitantes (INEI 2017).

Entre sus principales atractivos turísticos de la ciudad se encuentran la Catedral de Huancayo, la Capilla de La Merced, considerada Monumento Histórico; el Cerrito de la Libertad, un mirador natural desde donde se puede apreciar una vista panorámica de toda la ciudad; Torre Torre, el cual es un conjunto geológico de grandes torres de tierra arcillosa; el Parque de la Identidad Huanca, el Museo Salesiano Vicente Rasetto, entre otros. De igual manera, posee una amplia gastronomía, entre la que se encuentran platos tales como la Pachamanca, el Picante de Cuy, el Chicharrón colorado, el Mondongo, el Carnero al Palo, la Papa a la huancaína, el Huallpa Chupe, el Ceviche de Trucha, el Yuyo o Shita, la Mazamorra de calabaza y muchos más.

Bibliografía

https://es.wikipedia.org/wiki/Huancayo
https://es.wikipedia.org/wiki/Huancayo#/media/Archivo:Peru_location_map.svg
https://cdn.www.gob.pe/uploads/document/file/1877542/Jun%C3%ADn_Informaci%C3%B3n%20Territorial%20Completo.pdf
https://www.huancayo.info/platos-tipicos
https://www.tripadvisor.com.pe/Attractions-g616333-Activities-Huancayo_Junin_Region.html