El día 3 de enero del 2023, Cajamarca celebra el 169 aniversario de su creación departamental, luego de la gesta de su independencia. El departamento de Cajamarca está ubicado al noroeste del país, limita por el norte con Ecuador, por el este con el departamento de Amazonas, por el sur con el departamento de La Libertad y por el oeste con los departamentos de Lambayeque y Piura. Cuenta con una población de 1, 341, 012 habitantes (INEI).

Es reconocida por sus grandes construcciones coloniales como los templos de la recoleta, San Francisco y el templo de Belén, como también la arquitectura de la catedral, aspectos llamativos para los turistas. Debido a estos estilos arquitectónicos, en 1986 fue declarada por la Organización de Estados Americanos patrimonio histórico y cultural de las Américas. Asimismo, durante los 3 primeros meses del año, y aún después de Navidad, Cajamarca se convierte en la Ciudad del Carnaval, la verdadera y única ciudad del Carnaval en el Perú que fusiona el verdadero espíritu peruano de lo tradicional con la alegría, el desenfreno, la belleza y goce de la juventud como contraparte de lo más moderno; la misma que ha sido considera por ley del Congreso de la República

como “Fiesta Nacional”. De igual manera, posee una amplia gastronomía, entre los que destacan el picante de papas con cuy frito, el chicharrón con mote, caldo verde, humitas, los dulces de leche, el frito cajamarquino, conserva de higos y muchos más.